Radieschen-Aufstrich
Positive Wirkung des Radieschens
Radieschen haben eine positive Wirkung, da sie die Entgiftung unterstützen (indem sie die Gallen- und Lebertätigkeit anregen), positiv auf den Zuckerstoffwechsel wirken, das Immunsystem unterstützen (dank des enthaltenen Vitamin C) und Anti-Aging-Eigenschaften aufweisen (aufgrund des enthaltenen Selens).
Du benötigst (für 4 Personen)
100 g Radieschen
1 Schalotte
200 g Frischkäse
4 EL Milch
1 Bio-Zitrone
1 Prise Salz
Pfeffer
etwas Petersilie
Zubereitung
1. Radieschen waschen und in kleine Würfel schneiden
2. Die Schalotte waschen, schälen und ebenfalls fein würfeln
3. Den Frischkäse mit der Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht
4. Diese mit Salz und Pfeffer würzen udn ein wenig Zitronensaft hinzugeben
5. Anschließen die gewürfelten Radieschen und die Schallte darunter mischen
6. Die Petersilie waschen, fein hacken und zum Aufstrich hinzufügen
7. Den Radieschen-Aufstrich abschmecken und gegebenenfalls noch einmal Salz und/oder Pfeffer hinzufügen